メキシコ セスマッチ ハルテナンゴ USDAオーガニック 中深煎り150g

1袋=150g

メキシコの中でもっともコーヒー栽培の盛んで豊かな自然に恵まれたチアパス州。
シエラマドレ環境保護農民組合（ＣＥＳＭＡＣＨ／セスマッチ）が生産するコーヒー豆はエルトゥリウンフォ生物保護圏の緩衝地帯にあり、標高は１０００メートルから１７５０メートルに位置します。

コーヒーは１農家あたり平均４ヘクタールの小規模生産者のコーヒー農園で栽培されており、同地区では環境保全と生物保護のために、コーヒー以外の作物の栽培が制限されています。

チョコレートのような苦み、まろやかなコクと甘みのバランスがとても良いです。セスマッチはTamson Coffeeのラインナップで一番ベーシックな基本の「き」となるコーヒー豆です。
何種類かコーヒーを飲んだ後にセスマッチに戻ってくる方が多いです。

生産者：チアパス州シエラマドレ環境保護農民組合（ＣＥＳＭＡＣＨ／セスマッチ）
生産地域：メキシコ・チアパス州
エル・トゥリウンフォ生物保護圏組合の拠点：チアパス州アンヘル・アルビノ・コルソ市（旧市名：ハルテナンゴ）
標高：1000～1750ｍ
品種：ブルボン、ムンドヌーボ、パチェ他
栽培方法：木陰栽培、無農薬栽培
収穫期：12月～3月
精製方法：100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別
認証：フェアトレード認証団体、USDA(Organic）